南さつま市のお土産品研修会

南さつま市の松屋旅館様。大正時代にはじまったという歴史ある旅館です。
今回はこちらの会場で南さつま市の新しいお土産品を考える研修会で
お話をさせていただきました。

今回も実際の販売まで見据えたときのお土産としての商品企画のあり方、
トライアル消費をどう獲得するかなど
他地域の事例を交えてお話しさせていただきました。

研修後は交流会でしたが、旅館とは思えない和洋がうまく組み合わさったお料理を堪能、
若女将はワインのソムリエでもあり、お料理にあったワインを楽しむことができました。

その若女将、研修前に南さつま市の郷土史を見せて下さり、
今までまったく知らなかった南さつまの産業史を知ることができました。
あの地域は本当に交易力が高いエリアなのですね。驚きました。〈中島〉