かご市改修してこんなお店になりました～2.6

１：かごしま特産品市場・かご市リニューアル・オープン

かごしま特産品市場・かご市は1月24日リニューアル・オープンしました。

鹿児島は天文館にある「かごしま特産品市場・かご市」は、臨時休業して行っていた改修が無事終わり、本日１月24日(土)10時にリニューアル・オープンしました。現店舗に移転して10年の間に、商品もお客様も増えると同時に施設としての課題も生まれ…という状況でご相談いただき、昨年から取り掛かっておりました。

決して広いとは言えない店内ですが、その中でもお客様の「お買い物環境の向上」を図ることが目的の改修。「わくわく・楽しく・懐かしく、鹿児島の特産品を発見できるお店」へ。

再オープン後10日たっていただくご感想やご意見を聞いていると、狙った方向にバージョンアップできたかな、と思うと同時に、店頭を見つつスタッフさんと話していると、「こうしたほうがいいかも」「もっとできるね」というさらなる改善案がどんどんわいてきています。

注目いただきたい点としては、センターポジションをとる曲線ベースの新什器３つとそのプライスレール、そして前よりは探しやすく歩きやすくなった店づくり。

改修は１階食品売り場だけで什器も一部入れ替えではあるものの、「店頭在庫」という質量あるものどう動かすか…、「改修にあたっての移動」および「棚割」について考え続けた半年間でした。

弊社が担ったのは「コンセプトと要件定義、改修・運営計画と実行管理、メディアとしての店舗設計」で、設計や施工、それらハードとソフトのつなぎ役、頼もしい方々が活躍してくださいました。

ちょっとだけご紹介すると…

個包装のバラ売りお菓子だけを集めたコーナーで、あれこれいろんなお味を食べ比べしてください。

冷凍平ケースの上にも、注目商品のご紹介をしっかり行っています。私のオススメは
①冷凍塩ゆで落花生：種子島産落花生を解凍するだけで食べられるのはありがたいですねー。
②生ハム：小さいサイズなので1回食べきり、サラダやサンドイッチにちょっと乗せたいときに超助かる、しかもすぐ解凍できる。

天文館にお越しの際は、ぜひかご市にお立ち寄りくださいね。そしてご感想、ぜひお聞かせください。

【Team かご市】
〇施主・店舗管理：鹿児島県商工会連合会さん
〇店舗：かご市全スタッフさん
〇ハード面・設計：太田則宏建築事務所　太田 則宏さん
〇施工：㈱N.３建設　二之宮 基靖さん
〇ハードとソフトのつなぎ役：㈱スタジオグッドフラット　市村 良平さん
〇いろいろ：㈱STUDIO K　中島 秋津子・和田 幸江