奄美大島の新土産～10/23

１：奄美大島に出張しました
２：受講生がアクティブな奄美
３：おすすめお土産は「海老」

１：奄美大島に出張しました

半年ぶりの奄美出張。今回も創業塾講師で、２週間前には志布志市で創業塾の講師を担いましたので、今月２回目の創業塾です。

青く南国らしい海を飛行機の窓から眺めると（奄美に来たなあ・・・）な気持ちが沸き上がります。

２：受講生がアクティブな奄美

いくつかの場所で創業塾に伺い、他テーマでのセミナーも行いますが、講義後にお話に来てくださる方がもっとも多いのが奄美。

「創業準備してるんですけど、今日のあのページ、こういう意味で合ってますか？」
「こういうお店をしようと思ってるんですけど、ロゴデザイン見てください」
「創業したばかりなんですけど、今日の悪い例をやっちゃってました！」
「副業で始めるつもり！」
「自分は関係ないかなと思っていたけど、今日の話の〇〇のところ、やってみようと思います」

いろんなことを話してくださるんです。
創業前にしても、例えばSNSだけは初めていたり、ネーミング決めていたり、料金表案を作っていたりと、それぞれ何か一歩踏み出していらっしゃる方が多い印象です。

奄美という土地のもつエネルギーなのか。

奄美はアクティブな方々が集まる土地なのか。

３：おすすめお土産は「海老」

奄美の食品系お土産の代表選手は下記のもの。
〇黒糖や黒糖菓子
〇黒糖焼酎
〇鶏飯
〇たんかんなどフルーツ加工品
〇パパイヤ漬け
〇おかず味噌系

そんな中でおすすめしたいのが、写真の車エビ土産。

奄美大島の宇検村、海の美しい温暖な気候の海で車エビ養殖が行われています。

会社名は宇検養殖さん。多くは「活けや冷凍」の車エビを出荷されていますが、いくつか加工品を作ってらっしゃるんです。

それが写真のもの。左から
〇車えび姿焼
〇燻製車海老
〇車えび煎餅

大振りで旨みがしっかりした車海老なので、燻製など驚くほど強い旨み。ぎゅっとしてます。

以前は量多く作れないレア土産と噂されていましたが、今回は空港でしっかりと販売されていました。

「常温、軽い、賞味期限長い」というお土産の基本３要素を満たした新土産、おすすめです。