農大アカデミー

熊本県立農業大学校様が６次産業化をめざす農業事業者に向け
「農大アカデミー」を毎年開催されています。

４か月に及ぶこのアカデミーでは
基本的な加工知識やマーケット情報などを学ぶことができます。

そのアカデミーに伺うようになって今年で３年目。
「お客様のもとに届く商品づくり・販路開拓」をめざして
最初と最後に基本的なビジネスプランを作る、そのきっかけ作りが役割です。

農林水産業を主業とされる方が６次産業化を目指されるには
加工を専門とする事業者の方が新商品に取り組むのと違う工夫や注意点が必要です。
キーワードは「利益拡大」、これしかありません。

今年度もそんなお話で最後まとめさせていただきました。
熊本県立農業大学校研修部の皆様、ありがとうございました。