秋の展示会シーズン～11.28
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1：展示会その1～地銀FS
2：展示会その2～FSJ九州
3：日々雑感～秋の陣
1：展示会その1～地銀FS・東京ビッグサイト
11月13～14日、東京ビッグサイトで開催された地方銀行フードセレクションへ。
東京での食品系展示会はいくつもありますが、ここでしかお会いできない流通・チャネルのバイヤーさんがいらっしゃる場。
大規模ではありませんが、落ち着いて話ができる展示会です。
今回はちょっと移動して月島でもんじゃ焼き。日中の商談、商品のあり方・改良、今後の方向性などさまざまな情報交換をしながらのもんじゃナイト。具体的な振り返りもできて良い夜になりました。
もんじゃはもう、文句なく美味しかったです！
2：展示会その2～FSJ九州・福岡マリンメッセ
毎年大相撲九州場所が行われているすぐ横で開催されるFoodStyleJapan九州。
福岡中心に九州～中国地方の外食・小売・メーカー・卸問屋さんたちが集まる場です。
6年間毎年出展していると、食品トレンドの流れ、バイヤーさんたちの興味関心の流れをひしひしと感じます。この流れを敏感につかみ、商品・サービス体系を見直して、次年度に備える、といった当たり前の動きが今こそ必要。
となると弊社のサポート内容も変えていかなくてはいけません。会期中にとったメモを振り返りつつ、継続することは何か、変えるべきは何か、見直しの真っ最中です。
3：日々雑感～秋の陣
秋から冬の食品系展示会シーズンも秋の陣が終わり、次は1月下旬から。
毎年のことですが秋は大忙しで紅葉を楽しむ間もなく冬に突入してしまいそうです。
展示会以外にも、商品パッケージのデザイン、市場調査、店舗などのお仕事が進んでおり、今年も「なんとか無事に年末を迎える」ことが目標となっています。
風邪やインフルエンザに気をつけて、今年の残り1ヶ月、走りましょう。