【マーケティングPJ】鰤・勘八販売促進事業

【マーケティングPJ】鰤・勘八販売促進事業
【マーケティングPJ】鰤・勘八販売促進事業

【マーケティングPJ】鰤・勘八販売促進事業

【鹿児島県】
◯自治体事業の企画運営
◯レシピパンフレット企画
◯展示会出店
◯PRイベント開催

※2013年~2014年

鹿児島県での生産量が多い鰤・勘八の新しい利用方法を提案するためのプロジェクト。寿司職人と料理研究家のコラボレーションによる新スタイルの寿司メニュー、カフェによる家庭用メニュー等を開発し、主に女性をターゲットとし刺し身等にとらわれない食べ方提案を実施。

寿司メニューについては全国すし商生活衛生協同組合全国大会に出品しご紹介しました。