2017/08 Archives

先日、お仕事で鹿児島県は薩摩川内市に伺いました。同行の方からお誘いをうけ、お昼を「大豆の華」というお […]

鹿児島が誇る老舗百貨店・山形屋。その6階といえば、物産展で日本一の売上を誇るといわれる「大北海道展」 […]

2015年に食品表示法が施行され、それまでのJAS法、食品衛生法、健康増進法にまたがり、わかりにくい […]

ここのところ毎晩のように自宅キッチンで試作を続けています。毎晩ではあるが、テーマはさまざま。食材しば […]

  Kern meというサイトがある。⬛Kernを辞書で調べると—&#8212 […]

消費者庁ができてから、表示に関する規則類はすごいスピードで変わっています。⬛食品でいけば、いっかつ表 […]

鹿児島県主催の鹿児島の食とデザイン事業の企画運営を担当させていただいていますがそれが始まって今年で5 […]

湖池屋さんはポテトチップスは日本で初めて量産化した会社だそうで、現在のポテトチップスガリバーのカルビ […]

今日は8月15日。 世の中はお盆休みの会社が多いのですが、STUDIO Kでは半数が仕事をしにでてき […]

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